Fleur de Craie

Champagne Barrat-Masson Fleur de Craie Extra Brut

Vinho: Essa champagne “Blanc de Blancs”, produzida 100% com Chardonnay, vem de vinhas de 43 anos, cultivadas de forma orgânica. O solo é predominantemente composto de argila e calcário, com rendimento de 60hl/ha.

Produção: 85% dos cachos fermentam em tanques de inox e os restantes 15% fermentam em barricas de diferentes idades. O vinho base envelhece nas borras cerca de 9 meses. É naturalmente estabilizado pelo frio. A Barrat-Masson Fleur de Craie Extra Brut passa por um envelhecimento de 30 meses em garrafas. O champanhe é desgorjado manualmente (à la volée).

Notas de degustação: Esse é um champanhe que oferece no nariz aromas de flores brancas com notas de peras e de tostado. Na boca é bem definido, fresco e delicado, com um perlage fino e persistente. Um champanhe complexo e vivo, com uma ótima intensidade.

Potencial de guarda: 10+ anos

Outras informações: Rolha / TS: <2,1 g/l / TA: 91 meq/l / SO2: 35 mg/l