Auxey Duresses Rouge

Vinho: Auxey-Duresses (pronuncia-se “Aussey”) fica na entrada de um vale que vai da Côte de Beaune até Hautes Côtes, seguindo a estrada que vai de Beaune a Autun, entre encostas acidentadas. O vinhedo de 0,7ha esta plantado em 3 diferentes lieux-dits: Les Cloux, plantado em 1954, Les Cloux, plantado em 1985 e Les Ecusseaux, plantado em 1959.

Produção: A colheita é manual e 10% das uvas são mantidas com seus engaços. As uvas são prensadas e a fermentação acontece com temperatura controlada e leveduras nativas. Maturação com as borras por 15 meses em barricas de carvalho francês, sendo 30% novas.

Notas de degustação: Vinho com nariz elegante com aromas de frutas vermelhas frescas, recém-colhidas, morango, amora e toques florais. Na boca este frescor se reflete apoiado por uma deliciosa acidez e finos taninos que trazem o perfeito equilíbrio.

Potencial de guarda: 8+ anos

Outras informações: Rolha / TS:  0,9 g/l / TA: 7,76 g/l / SO2: 144 mg/l