Coteaux du Layon

Vinho: Um vinho com açúcar residual, que pode também ser considerado como de sobremesa, feito 100% de Chenin Blanc plantados em terroir com solo de xisto, em clima semi-oceânico, com exposição das vinhas para sudoeste. O rendimento médio é de 25hl/Ha e a idade média das vinhas é de 30 anos.

Produção: Após a colheita das uvas é feita a maceração com as cascas por 20 horas e vinificação com temperatura controlada em cubas de inox por 5 meses, o vinho foi engarrafado em fevereiro de 2019.

Notas de degustação: Vinho de linda cor amarelo profundo, no nariz tem aromas de frutas exóticas, na boca é rico, untuoso, com bastante complexidade, com sabores de frutas brancas em compotas, muito bem balanceado com boa acidez e frescor, grande persistência, um vinho pronto para beber, mas com grande potencial de guarda.

Potencial de guarda: 15 anos

Outras informações: Rolha / TS:  74,6 g/l / TA: 78 meq/l