Corton Grand Cru Les Chaumes

Vinho: A colina de Corton abriga os únicos Grand Cru tintos da Côte de Beaune. O termo Chaumes tem a mesma origem de Charmes: indica que se trata de um antigo terreno que esteve em pousio antes de se tornarem vinhedos.

Les Chaumes é um vinhedo murado de 2,7ha que compreende os lieux-dits Les Chaumes et La Voierosse que fica acima do Les Chaumes. Ambos os vinhedos estão localizados nas encostas mais baixas ao sul da colina da Montagne de Corton, a oeste da vila de Aloxe-Corton com face sul ou sudeste.

Produção: Estes belos vinhedos esta plantado na metade da encosta com um solo avermelhado e pedregoso, com calcário marrom, rico em marga com um alto conteúdo de potássio. As uvas são colhidas a mão e fermentadas com 100% dos engaços. O vinho então matura por 14 meses em barricas sendo 25% novas, o que resulta em vinhos transparentes e elegantes.

Notas de degustação: o Corton Grand Cru Les Chaumes 2020 equilibra harmoniosamente estrutura vigorosa e profunda intensidade de fruta. Seu nariz exala aromas deliciosos de frutas escuras e lilases, levando a um paladar de textura aveludada e repleto de camadas complexas de cerejas, especiarias e notas de sous-bois.

Potencial de guarda: 15+ anos