Garrada do vinho Charmes Chambertin Grand Cru

Domaine Fabien Coche

Charmes Chambertin Grand Cru

R$5.320,00


Vinho: Os Grands Crus de Gevrey-Chambertin são vinhos Pinot Noir icônicos; poderosos, viris, complexos e intensos. Charmes-Chambertin está localizado na parte sul da comuna de e na encosta mais baixa a leste de Chambertin (do outro lado da Route des Grands Crus), ao norte de Mazoyères-Chambertin e ao sul de Griotte-Chambertin. A AOC foi criada em 1937. Esta encosta encontra-se em rochas duras. Na parte superior há solos marrons, em parte aluviais, em parte pedregosos e com apenas algumas dezenas de centímetros de profundidade.

Produção: A colheita é manual, 50% das uvas são prensadas com os cachos e a fermentação acontece com temperatura controlada. Fermentação com leveduras nativas. Envelhecimento com as borras por 18 meses em barricas de carvalho francês (75% novas).

Notas de degustação: Vinho com cor vívida rubi profundo, no nariz é exuberante, com notas de groselhas negras, alcaçuz e especiarias. Na boca tem força, opulência e elegância, com um corpo cheio e muito complexo, com textura rica, muito longo, com excelente persistência. Um incrível Grand Cru da Borgonha!

Potencial de guarda: 20+ anos

Outras informações: Rolha / TS:  0,9 g/l / TA: 4,87 g/l / SO2: 78 mg/l

Região

Borgonha

Álcool

13,70%

Safra

2018

Uva

Pinot Noir

R$5.320,00