Champ Aux Fruits 2016
R$165,00
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Vinho: O Champ Aux Fruits 2016 é um corte de Grenache, Syrah e Cinsault, vindo de vinhas certificadas orgânicas plantadas em um terroir localizado a 200m de altitude, em solo de argila e calcário.
A idade média das vinhas é de 15 anos e o rendimento de 30Hl/Ha.
Produção: As uvas orgânicas são colhidas manualmente e então colocadas em caixotes pequenos para evitar seu esmagamento. São então desengaçadas uva a uva diretamente no tanque garantido que não haverá o esmagamento das frutas.
A fermentação ocorre com leveduras nativas e o vinho matura por 12 meses em cubas de inox. Após o engarrafamento as garrafas descansam por 2 anos na cave até serem liberadas.
Notas de degustação: No nariz tem notas de especiarias e de pequenas frutas vermelhas, um vinho de fácil abordagem, que surpreende no palato com sua complexidade e equilíbrio, é um vinho clássico do Domaine.
Potencial de guarda: 5 anos
Outras informações: Rolha / TS: 1,1 g/l / TA: 58,98 meq/l / SO2: 30 mg/l
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