Chamery Blanc

Vinho: O Chamery Blanc é um Coteaux Champenois magnífico, produzido em uma edição extremamente limitada de apenas 500 garrafas! Este vinho é um blend de 95% Chardonnay e 5% Petit Meslier, provenientes de vinhedos localizados em Chamery, o lar da Champagne Bonnet-Ponson.

Produção: Os vinhedos orgânicos, cultivados com extremo cuidado por Cyril, estão enraizados em solos calcários e arenosos, ricos em vida e com exposição nordeste. As uvas são colhidas manualmente, prensadas diretamente e co-fermentadas. O vinho amadurece em barricas usadas por 15 meses, sem reposição de vinho nas barricas durante os últimos quatro meses de maturação. Não passa por refinamento ou filtração, e não há adição de sulfitos.

Notas de Degustação: O Chamery Blanc 2022 destaca-se por sua pureza e caráter único. Seus aromas intensos de frutas tropicais e frutas brancas se entrelaçam com um frescor mineral encantador e nuances delicadas de flores brancas. No paladar, é preciso e bem estruturado, com uma acidez deliciosa e salivante, criando um vinho denso, equilibrado e perfeitamente harmonioso.

Outras Informações: Rolha / TS: <0,3g/l / TA: 69,2 meq/l / SO2: <10 mg/l