Garrada do vinho Bourgogne Rouge La Taupe 2018

Domaine Chavy Chouet

Bourgogne Rouge La Taupe 2018

R$245,00

Bourgogne Rouge La Taupe 2018

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Vinho: O Bourgogne Rouge La Taupe vem de uma parcela de vinhas antigas de 2ha, de mais de 70 anos de idade, composta de solo argiloso, localizada logo abaixo do Clos du Château de Pommard.

Produção: As uvas são totalmente desengaçadas, prensadas e depois permanecem no tanque por três ou quatro dias antes de passarem por gravidade para os barris.

Há um battonage leve – apenas três ou quatro vezes até a fermentação principal terminar. Em média utilizam-se de 10% de carvalho novo.

Os vinhos são engarrafados após cerca de 10 meses.

Notas de degustação: No nariz tem um bouquet com aromas de cerejas, morangos e com finas notas florais de pétalas de rosa. Na boca tem corpo médio, com deliciosos sabores de frutas vermelhas silvestres, com boa mineralidade e fina acidez, com um leve toque de rusticidade no final de boca, com boa persistência.

Potencial de guarda: 5+ anos

Outras informações: Rolha / TS:  0,3 g/l / TA: 5,43 g/l / SO2: 58 mg/l

Região

Borgonha

Álcool

12,55%

Safra

2018

Uva

Pinot Noir

Bourgogne Rouge La Taupe 2018

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