Garrada do vinho Bourgogne Aligote 2018

Domaine Heitz Lochardet

Bourgogne Aligote 2018

R$160,00

Bourgogne Aligote 2018

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Vinho: Idealmente localizado em parcelas logo abaixo de Volnay e Meursault, próximo de alguns dos melhores vinhedos da região, este Aligoté vem de vinhas velhas cultivadas em manejo raisonée, com extensão de 0,5Ha, com rendimento médio de 45hl/há.

Sobre a safra de 2018, Armand Heitz comenta: “foi a safra mais fácil que fiz até agora tendo em vista a total harmonia das condições climáticas durante o ciclo das vinhas. A colheita aconteceu em 27 de agosto e os rendimentos foram excelentes, mas, os brancos foram mais generosos. Os brancos foram vinificados com 100% dos engaços e não houve qualquer problema na fermentação. 2567 garrafas e 300 magnums foram engarrafadas em agosto de 2019.

Produção: As uvas colhidas a mão são fermentadas com a maior parte dos engaços – pois para Armand Heitz a essência de um vinho deriva da totalidade das vinhas, desde as raízes até as folhas, os engaços, cascas e polpa – em barricas de carvalho. Após este período matura em uma mistura de barricas usadas, tanques de inox e ânforas por 11-12 meses com agitação das borras para maior contato.

Notas de degustação: Vinho com um nariz que traz o frescor das notas cítricas e florais, na boca é redondo e com um bom corpo para um Aligoté, com sabores de frutas brancas e marzipan, maduro, sedoso e suculento, um vinho muito bem equilibrado e delicioso.

Potencial de guarda: 5 anos

Outras informações: Rolha / TS:  0,3 g/l / TA: 75,3 meq/l / SO2: 79 mg/l

Região

Borgonha

Álcool

12,1%

Safra

2018

Uva

Chardonnay

Bourgogne Aligote 2018

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