Garrada do vinho Bianco
R$558,00
R$474,30


Vinho: Vino di Anna é uma pequena propriedade gerida por Anna Martens e Eric Narioo na face norte do Monte Etna na Sicília.

Eric e Anna tem como objetivo produzir vinhos saborosos, expressivos, fieis à sua proveniência e que reflitam as características climáticas da safra. Todos os vinhedos são cultivados manualmente e sem o uso de produtos químicos. Apenas uvas maduras, saudáveis, colhidas à mão durante os meses de setembro e outubro.

O Bianco 2019 é um corte de variedades indígenas ao Etna, Grecanico, Cataratto, Minella Bianca e Carricante. O vinhedo está todo em altíssima altitude e são bush vines.

Na adega a intervenção é mínima, leveduras nativas, sem aditivos, sem colagem ou filtragem, pouco ou nenhum SO2 é usado na produção!

A experiência combinada e o desejo contínuo de buscar tipicidade, mineralidade e drinkability refletem na taça.

Produção: Colhidos à mão, prensados com seus cachos inteiros e fermentados com leveduras naturais em conjunto em tanques de aço inox. Após fermentação malolatica o vinho ficou em contato com suas borras por 8 meses antes de ser engarrafado sem clarificação ou afinamento.

Notas de degustação: Apresenta deliciosos aromas cítricos combinados com maçã verde e flores brancas. Na boca é seco, com alta acidez, resultando em um paladar firme e mineral. Tem uma espinha dorsal fina e uma textura que se desenvolverá com o tempo em garrafa.

Potencial de guarda: 8+ anos

Outras informações: Rolha / TS: 1 g/l / TA: 70,9 meq/l / SO2: <1 g/l

Região

Sicilia

Álcool

12,03%

Safra

2019

Uva

Grecanico, Cataratto, Minella Bianca e Carricante

R$558,00
R$474,30