Beaune 1er Cru

Vinho: A safra de 2021 foi extremamente problemática para os volumes de vinhos produzidos e os vinhedos de Armand Heitz em Beune foram extremamente atingidos deixando ele com a uma única solução, produzir um cuvée a partir de seus 3 primer cru’s: Montrevenots, Boucherottes e Avaux. Sua localização excepcional permite à Pinot Noir desenvolver densidade, volume e requinte. Nestas parcelas de terra, o solo é bem drenado e raso, composto por argila e calcário. As vinhas foram plantadas em 1964, ocupando uma área de apenas 0,3ha.

Produção: As uvas colhidas à mão em 20 de setembro de 2021 são fermentadas com 50% dos engaços, pois, para Armand Heitz, a essência de um vinho vem da totalidade das videiras, desde as raízes até as folhas, engaços, cascas e polpa. Após a fermentação, o vinho matura em barricas de carvalho usadas por 14 meses, com agitação das borras para maior contato.

Notas de degustação: Vinho de nariz expressivo, com aromas primários de frutas vermelhas e violetas, e notas secundárias de leve defumado. Na boca, é um vinho imponente, de bom volume, com excelente mineralidade e acidez, sustentado por uma trama de taninos finos e elegantes.

Potencial de guarda:  10+ anos