Vinho: Les Gruyaches é uma intensa expressão de Meursault dessa parcela que, na verdade, é uma extensão do 1er Cru Charmes em direção a Puligny-Montrachet. É um vinho com uma impressionante mineralidade, demostrando a proximidade desse terroir com a parcela 1er Cru e Puligny Montrachet.

Estes excelentes vinhedos eram muito valorizados pelos monges de Cîteaux desde 1098. A parcela do Domaine Heitz-Lochardet em Meursault Gruyaches tem 48 anos e fica ao lado do 1er Cru Charmes e o solo é mais rico em argila e com menor quantidade de pedras. O subsolo é composto pelo calcário duro de Comblanchien, que se destaca em Nuits-Saint-Georges, reaparece aqui nessa excelente parcela de Meursault.

Esse village se beneficia muito de um terroir de primeira classe, numa extensão de 0,3ha.

Sobre a safra de 2020, Armand Heitz comenta: “uma safra muito quente e seca. Nossas vinhas e nossos terroirs sofreram com condições climáticas extremas que não estão normalmente acostumadas. Essas características resultaram em um ciclo vegetativo mais curto e uma colheita mais precoce. A Pinot Noir teve um ótimo rendimento, mas, a Chardonnay foi impactada pelas ondas de calor. Quando o balanço entre a vegetação e o clima não é sustentável, um não deve lutar com o outro, mas, simplesmente a vegetação se adapta ao clima. Após a vinificação pode se verificar que os vinhos atingiram um excelente balanço e intensidade. Graças a nosso solido trabalho enológico nosso time conseguiu adaptar práticas na adega que compensaram por esses danos climáticos.”

Produção: As uvas colhidas a mão são fermentadas com a maior parte dos engaços – pois para Armand Heitz a essência de um vinho deriva da totalidade das vinhas, desde as raízes até as folhas, os engaços, cascas e polpa – em barricas de carvalho e completa a fermentação malolatica. Após este período madura em barricas usadas por 10 meses com agitação das borras para maior contato.

Notas de degustação: Um nariz expressivo com notas florais e de frutas brancas. Na boca confirma é fresco e fino, mas com ótima profundidade e um final de boca com leves notas picantes. Um vinho que definitivamente entrega muito mais que um Village.

Potencial de guarda: 7 anos

Outras informações: Rolha / TS:  1,4g/l / TA: 77,3 meq/l / SO2: 76mg/l