Garrada do vinho Arbois Pinot Noir

Domaine Ratte

Arbois Pinot Noir

R$534,00


Vinho: Todos os Pinot Noir provenientes de vinhas de 80 anos de idade, plantadas em solo de marga, que são ideais para uma expressão desta uva e valorizadas ainda mais pelo trabalho em agricultura biodinâmica.

Por toda a propriedade do Domaine Ratte você pode encontrar as placas de indicação de todos os lieux-dits feitas pela artista Simone Découpe.

Produção: As uvas são cultivadas de maneira biodinâmica, colhidas manualmente em sua maturidade perfeita e desengaçadas diretamente nas vinhas. A vinificação começa com fermentação natural com leveduras selvagens, tem uma longa maceração (3 semanas), o envelhecimento é feito em antigas barricas da Borgonha, sem nenhuma adição de SO2, sem filtragem antes do engarrafamento.

Notas de degustação: No nariz tem deliciosos aromas de amoras e groselhas negras, com ótimo frescor. Na boca tem taninos presentes e aveludados, com boa presença de fruta e notas de especiarias, com bela acidez que trazem a promessa de um belo envelhecimento, embora já esteja ótimo para beber

Potencial de guarda: 5+ anos

Outras informações: Rolha / TS:  0,2 g/l / TA: 3,9 g/l / SO2: 23 mg/l

Região

Jura

Álcool

11,88%

Safra

2018

Uva

Pinot Noir

R$534,00