Andreis

Vinho: A safra de 2021 foi uma safra de extremos para a Vinas Mora, sem nenhuma gota de água caindo dos céus de abril a outubro! Mesmo assim a data da colheita se manteve normal, com início em 20 de setembro e término em 17 de outubro.

Todo esse stress para as vinhas resultou em uma boa parte das uvas não atingindo maturidade total, o que causou níveis menores de açúcares, mas, que apesar disso, não foi afetada a acidez e o extrato do vinho, ou seja, a elegância e frescor vão imperar!

Na safra de 2021 os baixos rendimentos da Babic em Jadrtovac fez com que Kreso e Niko optassem por adicionar ao blend um pouco da uva dominante da região, a Plavac Mali.

Produção: Andreis 2021 é produzido com as uvas Babic e Plavac Mali de vinhedos orgânicos localizados a 20km de Primosten, em Jardtovac, com idade média de 30 anos.

A fermentação das uvas ocorre de maneira separada. Da Babic, 35% passam por uma maceração de 6 horas e, os outros 65%, passam por 4 dias de maceração. Já para a Plavac Mali é feita uma prensa direta para fermentação e, no primeiro rack, os sucos são misturados.

O vinho então madura 12 meses, sendo 50% em barricas usadas de 500L e o restante nos tanques. O vinho então é engarrafado sem afinamento ou filtração.

Notas de degustação: Uma limpa e precisa expressão do blend com groselha, cerejas, notas herbáceas, ameixas e pimenta preta. A boca está carregada de uma deliciosa acidez harmoniosa com um toque mediterrâneo e salgado que traz frescor para essa fruta negra.

Potencial de guarda: 3 anos

Outras informações: Rolha / TS:  <0,25 g/l / TA: 76,9 meq/l / SO2: 0,31 g/l